Nosotros
¿Quiénes somos?
En el 2016 nace Callejón, derivado de un interés por preparar alimentos con toques de creatividad y al mismo tiempo que fueran cercanos a las personas que los probaran, pues queríamos vivir una aventura culinaria que nos transportara a lugares diversos y sobre todo, acercar a quienes probaran nuestras creaciones, esa sensación de encontrar sabores diferentes en la comida que conoce.
Nuestra intención, además, fue poder proporcionar esa experiencia al alcance de todos los bolsillos, creando productos de gran calidad, buen sabor y sobre todo, haciendo énfasis en ese espíritu de libertad culinaria dentro de un costo accesible.
¿Qué hacemos diferente?
Buscamos que, al probar nuestras creaciones, puedas distinguir las características básicas del producto que quieres probar, una hamburguesa, un hotdog o un taco, pero también que sientas que son algo más gracias a las influencias de otros estilos de cocina que utilizamos en nuestros productos y procesos.
Experimentamos ideas y sabores, porque tenemos la convicción de que la clave para avanzar es mantener un flujo constante de ideas y estar en comunicación constante con las personas que nos visitan, se aprende mucho de aquellos con los que compartimos los alimentos, por eso tratamos de ser muy cercanos a nuestros invitados.
Reinterpretamos la comida rápida, tomamos los sabores favoritos de la comida americana y le imprimimos nuestro sello personal, tal y como lo dice nuestro slogan. Brindamos la comida que consigues usualmente en la calle, pero con estilo.
